馬齒莧的吃法有：
1、涼拌 。
2、煮粥 。
3、包餃子 。
4、炒肉食 。
馬齒莧（學(xué)名：PortulacaoleraceaL）一年生草本 ， 全株無毛，莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色 ， 葉互生，葉片扁平，肥厚 ， 似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，葉柄粗短 ， 花無梗，午時盛開 ， 苞片葉狀，萼片綠色，盔形，花瓣黃色，倒卵形，雄蕊花藥黃色 ， 子房無毛 ， 蒴果卵球形，種子細(xì)?。?偏斜球形，黑褐色，有光澤，花期5至8月 ， 果期6至9月 。
【馬齒莧的吃法有哪些】中國南北各地均產(chǎn)，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇 ， 生活力強(qiáng)，生于菜園，農(nóng)田 ， 路旁，為田間常見雜草，廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)，全草供藥用，有清熱利濕 ， 解毒消腫，消炎，止渴，利尿作用，種子明目，還可作獸藥和農(nóng)藥，嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料 。
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