【蟹肉丸怎么做】1、將蟹肉洗凈，放在干凈的布上輕輕按去多余水份 ， 再剁碎成粗泥狀 。
2、將花枝漿與步驟一的材料混拌均勻 。
3、將所有調(diào)味料放入步驟二的材料中混拌均勻后，再用力摔打數(shù)下至筋性出現(xiàn)止 。
4、用手結(jié)成圓球狀后 ， 放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可 。
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