1、蛋糕吃不完可以用保鮮膜封好后暫時保存在冰箱保鮮層中,但最好不要超過24小時,蛋糕和上面的奶油很容易滋生細菌導(dǎo)致變質(zhì)發(fā)酸,不但影響口感,還可能造成食物中毒 。
2、廚房用紙巾打濕后稍微擰干 ， 以不滴下水為宜 。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上 ， 可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來 ， 高度比蛋糕體略高 。
3、用濕紙巾蓋上去 ， 然后用保鮮膜包好 。
【蛋糕放冰箱保鮮膜可以嗎 做好的蛋糕可以用保鮮膜包著的嗎】4、如果買來的蛋糕已經(jīng)有紙盒包裝 ， 那么打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上 ， 再蓋上蓋子 ， 包上保鮮膜 ， 之后放到冰箱冷凍 。吃的時候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解凍的話 ， 蛋糕還是會保持原有風(fēng)味和濕潤的口感和冷凍前幾乎感覺不到差別的 。這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕 。
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