小魷魚(yú)即為海兔 。
醬燜海兔的做法：
用料：海兔、西紅柿、熟牛肉、蔥、姜、香菜、香油、 番茄醬、雞精、鹽 。
做法步驟：
【衸嫌閽趺闖?】1、將海兔洗凈片成片，用沸水焯一下?lián)瞥鰝溆?nbsp;， 西紅柿切塊，熟牛肉切塊；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后放入蔥、姜煸出香味，放入 番茄醬劃散 ， 加入海兔、熟牛肉塊、鹽、雞精、水并轉(zhuǎn)小火煨15分鐘；
3、加入西紅柿、香油2到3分鐘即可出鍋，最后撒上香菜即可 。
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