桂圓曬干和烘干哪一種好桂圓干產地哪里最好
（1）福建莆田
莆田桂圓，又名“興化桂圓”、“莆田龍眼”、是中國桂圓（龍眼）的佼佼者，由于莆田地處我國龍眼栽培適宜區(qū)的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，有利于可溶性固形物（糖分為主）的積累，所以桂圓更甜 。福建莆田產的桂圓加工的桂圓干以其顆粒大，外殼橙黃、渾圓不塌陷，果肉晶瑩剔亮、易剝離的特點，具有開胃健脾、補虛益智、養(yǎng)血安神之功效 。
（2）廣州高州
高州位于北回歸線以南，熱帶和亞熱帶的過渡帶，屬南亞熱帶季風氣候，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，處于桂圓種植栽培最適宜區(qū)，幼苗期和成熟樹生長良好，高產質優(yōu) 。高州桂圓肉已享有盛名，經過長期實踐，已形成較成熟的生曬和火焙兩種炮制方法 。桂圓特點是果肉呈囊狀或片狀，果肉較薄、半透明，色澤金黃色或黃褐色，入口清甜、爽口、無渣、味長，帶有清新桂圓香 。
（3）廣西博白
博白縣是桂圓肉主要產地，有“中國桂圓之鄉(xiāng)”的美稱 。這里的氣候屬南亞熱帶向熱帶過渡的季風氣候，光照充足，氣溫高，雨水多，濕度大，雨水充沛氣候溫和，正好適應龍眼的生長 。博白桂圓肉色澤黃亮、肉厚、糖分較多，泡開果肉呈梅花形，湯色微黃透澈，氣味芳香、清甜可口 。
龍眼烘干與曬干的區(qū)別圖片熱量來源不同，龍眼烘干一般是通過電能轉化為內能產熱，而曬干的熱量來源于太陽，通過陽光的熱量烘干水分 。定義不同，龍眼烘干，可以運用烘筒式、熱風式和遠紅外烘干等方式，讓熱空氣把物料水分蒸發(fā)掉 。龍眼曬干是物體吸收陽光的熱量，使其表面和內部干燥 。
保存時間不同，烘干的龍眼可以長時間保存，可免受蟲蟻的破壞 。曬干的龍眼一般只能短期存放，不利于長期貯存 。
【桂圓曬干和烘干哪一種好 龍眼烘干與曬干的區(qū)別圖片】龍眼干一般指桂圓干，總糖含量高，富含維生素、視黃醇、尼克酸、粗蛋白、維生素類以及無機鹽類等人體所必需的營養(yǎng)物質 。
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