沒開鍋直接用了怎么辦沒事，如果你感覺燉的湯沒有土腥味就好 。如果有異味建議用肥豬油加料酒放到砂鍋再頓一次，時間長一點 。然后放置到砂鍋涼透再洗刷一次就可以了 。
砂鍋表面可能會附著一些細小沙粒和釉彩質(zhì)，由于砂鍋是由陶沙制作而成的，沒有經(jīng)過開鍋出來的話，可能會有一股土腥味，不開鍋也有可能容易開裂或粘鍋 。砂鍋是我國傳統(tǒng)的灶具，由于以泥土為主要的原料制作，燒出的食品具有獨特的風味 。
使用砂鍋的注意事項
?砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內(nèi)的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂 。
新買的鍋直接用了會怎么樣【沒開鍋直接用了怎么辦 新買的鍋直接用了會怎么樣】新買的鍋直接用可能會對人體造成一定的危害 。新買的鍋可能殘留部分化學物質(zhì)，在儲存、運輸過程中會沾染其它雜質(zhì)，此外，新鍋的表面一般會有防銹涂層，直接用會有又粘又澀的感覺，最好先處理干凈再使用 。
新買的鍋先用清水清洗干凈，然后用豬皮在鍋內(nèi)反復擦拭，直到豬皮變黑后扔掉，反復幾次，這樣處理過的鍋才能使用，如果有異味，可以用茶葉煮一下消除 。
用豬皮擦拭鍋，不僅可以把對人體有害的防銹層處理掉，還可以對新鍋起到一定的保養(yǎng)作用，在使用過程中也會比較順手，不粘黏 。
如果沒有豬皮，可以用洗潔精水清洗，或者用淘米水浸泡一段時間清洗干凈，然后涂抹上一層食用油，這樣鍋不容易生銹 。
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