1、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡 。新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤 。
【怎樣挑選雞胸肉好吃 怎么挑選好的雞胸肉】2、所以說買雞胸肉就應該挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種 。
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