蝦米知識(shí)介紹：蝦米是著名的海味品 ， 是由鷹爪蝦，羊毛蝦，脊尾白蝦 ， 對(duì)蝦等加工的熟干品 。
蝦米食療作用：蝦米味甘，咸 ， 性溫 ， 具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，理氣開胃之功效 。
蝦米做法指導(dǎo)：
1、 蝦米做湯 ， 做菜肴的配料均可；
2、 泡發(fā)蝦米前先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可；
【小蝦米的作為配菜的做法】3、 泡蝦米的水，營(yíng)養(yǎng)豐富可用于烹制菜肴 。
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