洋蔥的十種簡單做法洋蔥炒雞蛋
【洋蔥的十種簡單做法 洋蔥怎么吃才能降血脂降血壓】食材:
洋蔥1個(gè) , 雞蛋2個(gè) , 番茄醬 。
做法:
將雞蛋打散 , 放入適量鹽 。
洋蔥洗凈 , 切絲 , 切完泡在水里 , 避免辣眼睛;
鐵鍋燒熱 , 攤雞蛋 , 攤好后盛起待用 。
鐵鍋倒油 , 大火倒入洋蔥 , 快速翻炒 。大火炒三分鐘左右 , 洋蔥沒那么脆生了 , 就放入適量鹽;
在翻炒過程中 , 加入適量生抽和蠔油 , 再將雞蛋倒入洋蔥中 , 翻炒均勻即可出鍋!
洋蔥爆豬肚
食材:
熟豬肚300g、洋蔥100g、青紅椒50g、蔥、姜、料酒、生抽、鹽、白糖、水淀粉、香油 。
做法:
熟豬肚切片焯水 , 洋蔥洗凈切塊 , 青紅椒洗凈去籽 , 同樣切塊;
熱鍋 , 適量油 , 先下蔥姜爆香 , 再倒入洋蔥和豬肚 , 依次加入料酒、生抽、鹽和白糖來調(diào)味;
下青紅椒塊翻炒均勻 , 適量水淀粉勾芡 , 少量香油增香 , 翻炒均勻后 , 關(guān)火出鍋 。
洋蔥炒牛肉
食材:
牛肉200g、洋蔥2個(gè)、杭椒5個(gè)、黑胡椒2茶匙、烤肉醬2茶匙、黑胡椒碎、蠔油料酒1茶匙、淀粉、老抽1/2茶匙、食用油 。
做法:
1、牛肉切片 , 加入烤肉醬、黑胡椒碎、料酒和淀粉 , 抓勻 。
2、洋蔥切塊 , 杭椒切段 , 切些蔥姜末備用 。
3、牛肉腌漬幾分鐘 , 再加入2茶匙食用油拌勻 。
4、鍋中入油 , 燒熱 , 放入腌漬好的牛肉 , 滑炒至變色盛出 。
5、另起一鍋 , 入油 , 燒熱 , 下蔥姜末爆香 , 再放入杭椒、洋蔥翻炒均勻 。
6、放入滑好的牛肉 , 加入蠔油 , 少許老抽 , 翻炒均勻 。
7、翻炒均勻后用水淀粉勾芡 , 炒至芡汁明亮裹在食材上即可出鍋 。
洋蔥爆肥腸
食材:
肥腸1包(3條) , 洋蔥半個(gè)切片 , 青椒2個(gè)切片 , 蔥姜蒜 , 干紅椒干花椒 。
做法:
1、肥腸徹底洗凈 。
2、放入鹵水中慢慢煮 , 煮到筷子可以插穿就撈起來 , 切成薄段 。
3、熱鍋熱油 , 把干紅椒干花椒和蔥姜蒜下鍋爆香(蔥只用蔥白 , 青蔥葉留著起鍋前用) , 依次下入青椒片和洋蔥片 , 加鹽翻炒 。
4、青椒洋蔥炒軟后下入肥腸大火爆炒 , 再加少許鹽和醬油 。
5、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可以 。
洋蔥土豆餅
食材:
土豆一個(gè) , 洋蔥 , 胡蘿卜 , 青椒 , 雞蛋一個(gè) , 脆皮腸 。
做法:
1.土豆洗凈 , 去皮切小塊 , 放蒸鍋里蒸熟壓成泥 。
2.青椒、胡蘿卜、香腸切丁 , 洋蔥一部分切丁 , 一部分切成圈 。
3.洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用 。
4.雞蛋打成蛋液 。

洋蔥怎么吃才能降血脂降血壓洋蔥可以當(dāng)配料和肉炒著吃 , 也可以涼拌著吃 。洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物 , 原產(chǎn)亞洲西部 , 中國內(nèi)外均廣泛栽培 , 是中國主栽蔬菜之一 。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地 。
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