主料：金針菇適量 。
輔料：醬油適量、水適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量 。
制作步驟：
1、金針菇洗干凈后用手撕成小條；
2、將處理好的金針菇放入開水內(nèi)燙煮半分鐘去除草腥味；
3、將八角、桂皮以及花椒放入鍋內(nèi)，加入適量的水以及醬油，熬制半個小時；
4、半小時后加入金針菇，小火熬制十分鐘后關(guān)火；
【如何鹵金針菇】5、靜置四個小時后即可鹵制完成并可以食用 。
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