五種人不宜吃蓮子黃鱔——紅燒黃鱔
【食材】：黃鱔適量、生抽2勺、姜蒜適量、料酒3勺、老抽1勺、鹽適量、白糖1小勺、胡椒粉1小勺、
【做法】：
1、黃鱔宰殺好處理干凈，用開水燙一下去腥味，再次沖洗干凈去除粘液，瀝干水，切成一段段；
2、起鍋熱油，下蒜頭姜片炒至微微金黃，爆出香味，然后倒入黃鱔煸炒，
3、加生抽、老抽、白糖、料酒調(diào)味均勻，然后加熱水至黃鱔段齊平，蓋上鍋蓋煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘；蒜苔——蒜苔炒雞蛋
【食材】：雞蛋適量，蒜苔適量，鹽1小勺，黃豆醬1大勺，
【做法】：
1、蒜苔洗干凈，根部切掉，尖也都摘下來，然后切丁備用 。雞蛋，磕碗里，加一點鹽和水充分?jǐn)噭颍@樣雞蛋炒出來會更嫩 。
2、起鍋燒油，油燒熱了下雞蛋液，雞蛋別炒太久，劃散定型后盛出來；
3、另鍋中放油，放入姜蒜炒出香味，再放入蒜苔，翻炒1分鐘，加一點熱水（防止粘鍋，也讓蒜苔快速成熟）炒至斷生后放入黃豆醬調(diào)味，
4、倒入炒好的雞蛋翻炒一會兒就可以出鍋了，拌在米飯里吃，超級下飯 。牛肉——芹菜炒牛肉
【食材】：芹菜適量、牛肉適量、白糖1小勺、蠔油1勺、料酒1勺、淀粉1小勺、鹽1小勺、辣椒適量、姜絲適量、
【五種人不宜吃蓮子 干蓮子怎么保存,能放冰箱嗎多久】【做法】：紅棗——紅棗核桃糖
【食材】：紅棗250克、黃油30克、麥芽糖200克、核桃200克、木薯淀粉30克、清水50克、
【做法】：雞肉——香菇蒸雞
【食材】：鮮雞半只、香菇適量、蠔油1勺、生抽2湯匙、淀粉2小勺、料酒1勺、鹽1小勺、姜絲適量、白糖少許山藥——山藥雞蛋蒸糕
【食材】：雞蛋適量、鐵棍山藥適量、奶粉適量、白糖適量
【做法】：
干蓮子怎么保存,能放冰箱嗎多久干蓮子可以放在干燥陰涼處保存，也可以放進(jìn)冰箱的冷藏室或冷凍室保存 。無論采用哪種保存方式，都必須要密封好，最好放在密封袋或密封罐中，避免被蟲子咬或受潮 。
看：沒變質(zhì)的干蓮子外觀白中帶黃，蓮子身上還有一些自然的皺皮，沒有出現(xiàn)生蟲、蟲洞等不良現(xiàn)象 。
聞：沒變質(zhì)的干蓮子聞起來有蓮子特有的淡淡的清香味，若是變質(zhì)的蓮子聞起來是發(fā)臭、發(fā)酸的味道 。
聽：沒變質(zhì)的干蓮子拿在手里揉的話，發(fā)出的聲音是脆的，而變質(zhì)的蓮子揉起來沒有明顯的聲音，還可能帶有一點粘膩感 。
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