八寶魚(yú)和多寶魚(yú)一樣，八寶魚(yú)是多寶魚(yú)做成的菜 。多寶魚(yú)是大菱鲆的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚(yú)，英文名Turbot 。大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬 ， 主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側(cè)沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經(jīng)濟(jì)魚(yú)種之一 。1992年由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所首次引入中國(guó) ， 已成為我國(guó)特別是北方地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種 。
【八寶魚(yú)和多寶魚(yú)一樣么】大菱鲆引種工程是當(dāng)代我國(guó)最成功的海水魚(yú)類(lèi)引種范例 ， 后期養(yǎng)殖推廣的成功，使其成為我國(guó)海水養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種之一 。
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