用土豆代替主食的利弊土豆可以代替主食的因為土豆主要含淀粉，可以和其他含淀粉類主食一樣制造能量 ?？梢园阉鳛橹魇呈秤茫绕鋵μ悄虿『头逝终?，土豆的升糖指數(shù)比較低，相同重量下，比糧谷類制造的能量低 。但主食還應(yīng)以谷類為主，可以提供更多的營養(yǎng)素 。當(dāng)副食中有土豆時，主食一定要減去一些食用量，否則糖類攝入就多了 。
但是，如果長期用土豆代替主米飯作為主食，對身體也不太好，因為米飯中含有一些土豆中沒有的營養(yǎng)元素 。雖然同為淀粉類食物，但是各有各的營養(yǎng)價值 。你可以在一段時間內(nèi)用土豆做主食，也可以在另外一段時間內(nèi)一半土豆一半米飯一起做主食，最好是能經(jīng)常適當(dāng)?shù)膿Q一下主食比較好 。
拓展資料：
馬鈴薯（學(xué)名：SolanumtuberosumL.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病 。作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、干燥、密閉保存 。（注：幼芽有輕微毒性），有證據(jù)表明，馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右 。
2015年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外的又一主糧
土豆可以代替米飯作為主食嗎對嗎可以 。從土豆的營養(yǎng)價值考慮，其營養(yǎng)價值非常高，完全有資格充當(dāng)主食，其中含有比較豐富的碳水化合物以及包括鈣元素、鐵元素、鉀元素在內(nèi)的多種維生素等，跟常規(guī)的主食相比能量較低而且飽腹感更強 。
土豆是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米，它與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。
【用土豆代替主食的利弊 土豆可以代替米飯作為主食嗎對嗎】馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)，馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。
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