白涼粉的100種做法主料
白涼粉：100
輔料
蜂蜜：適量
白糖：適量
具體步驟
第一步
1.白涼粉準備一袋
第二步
2.倒出白涼粉
第三步
3.取一個小碗，盛滿水
第四步
4.倒入少許白涼粉，比例自行掌握 。約50ML不要太多，約20克左右吧 。攪勻 。
第五步
5.另取一鍋，放置冷水約1.8L，等水燒開
第六步
6.水燒開后，倒入白涼粉液，要攪勻 。如果攪拌中間有沉淀，可以打散，或者不用理，繼續(xù)攪勻 。攪勻后繼續(xù)煮至水開就關火 。
第七步
7.待其冷卻，就成透明形狀了 。
【白涼粉的100種做法 白涼粉可以做什么甜品視頻】第八步
8.取出來，切碎，加點蜂蜜或白糖入味，本人另加了點枸杞 。
烹飪技巧
1、一次100克的白涼粉做出來的有點多，如果家里人口不多，且是新手的話，可以少做一點 。2、按照說明要放的水有點多，我參考其他豆親的做法，放的稍微有點少，也能做出來 。3、我個人的感覺是在做的過程當中放一點糖，好過做好后放糖，比較容易入味，口感可能會更好一些 。4、吃之前最好弄得比較碎，更易入味，白涼粉本身沒有味道 。
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白涼粉可以做什么甜品視頻白涼粉一般可以做成芋圓涼粉湯水、牛奶布丁、紅豆涼粉等甜品 。用白涼粉制作的甜品大多是以白涼粉為主要原材料，后搭配一些其他的材料如切塊的水果、紅豆、芋圓等 。
白涼粉的主要材料通常是植物涼粉膠，白涼粉成形后外觀看起來晶瑩剔透，吃起來口感爽滑 。
白涼粉本身的味道不重，一般有著一股淡淡的清甜香氣，可以較好的融合其他食材的顏色和香味，因此白涼粉常被用作各類甜品的原材料 。
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