
1、扁豆切絲 , 豬肉切絲 , 辣椒切絲
2、鍋中放入清水煮沸 , 倒入扁豆 , 焯水30秒
3、鍋中放油 , 倒入豬肉 , 煸炒至變色
4、加入料酒 , 翻炒均勻 , 倒入蒜片 , 生抽 , 翻炒均勻
5、加入辣椒 , 扁豆 , 雞粉 , 鹽 , 大火翻炒
【白扁豆的做法 可以和肉一起炒】6、加入水淀粉 , 翻炒均勻即可使用
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