醉活蝦是一種非常美味的海鮮菜品，做起來不難但是需要一些專業(yè)技巧
醉活蝦的做法首先需要先將新鮮的活蝦去殼，去腸，取出蝦尾沙線，然后用清水過洗凈備用
然后將蝦放入鍋中焯水煮熟（時間不宜過長），取出瀝干
然后在熱鍋中放入蒜末和姜末煸炒出香味，然后倒入適量料酒和細糖炒勻，再加入適量的醋燒開后倒入已經焯好的蝦中
最后撒上適量的蔥花和香菜即可
醉活蝦本身是一道經典的廣東菜品，可以根據(jù)個人口味喜好適當調整配料和口味
【醉活蝦怎么做?】做起來雖然不難，但是需要注意火候和配料的搭配問題
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