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浙江每個城市的美食都有各自的特色，有不同程度的聯(lián)系卻又大不相同。杭州片兒川、寧波紅膏熗蟹、溫州糯米飯、嘉興粽子、湖州干挑面、紹興臭豆腐、金華酥餅、衢州三頭一掌、舟山海鮮面、臺州蛋清羊尾、麗水泡
浙江每個城市的美食都有各自的特色，有不同程度的聯(lián)系卻又大不相同。
杭州片兒川、寧波紅膏熗蟹、溫州糯米飯、嘉興粽子、湖州干挑面、紹興臭豆腐、金華酥餅、衢州三頭一掌、舟山海鮮面、臺州蛋清羊尾、麗水泡精肉……面食、小吃、肉食、海鮮一應(yīng)俱全。
今天就和小布一起，看一場浙江各地美食代表“PK賽”，你最想吃哪個？
杭州、金華、舟山面食各有風(fēng)味

杭州片兒川
杭州片兒川作為杭州面的招牌，深受老杭州人的喜愛。雪菜、筍片、瘦肉組成的鮮，讓人忍不住想去品嘗。面煮得偏生，吃起來嚼勁十足，肉片則更嫩滑，澆頭滿滿當(dāng)當(dāng) 。點(diǎn)睛之筆是湯底，清淡鮮美，微微回甘。

金華蘭溪手搟面
面條手工制作，口感勁道。加佐料猛火爆炒，添高湯后將面條沸煮，簡單調(diào)味就能讓面條吸滿湯汁。一鍋一燒，每一份都是新鮮現(xiàn)做的，吃起來湯鮮味美，讓人欲罷不能。

舟山海鮮面
靠海吃海，舟山美食離不開海鮮的存在。新鮮捕撈上來的海魚、蟶子、貝殼、蝦蟹等占據(jù)了一碗面中一大半的體積。那鮮美醇厚的湯頭，一碗面落肚之后，簡直鮮得眉毛掉下來。
溫州、嘉興、紹興、衢州、臺州小吃排位賽

溫州糯米飯
糯米飯是溫州人早餐的首選。咸鮮肥瘦相間的肉末拌飯，浸泡過的油條酥軟可口，不同的食材都被匯聚在一個勺子里，咸、鮮、香，每一口都是滿滿層次感。

【浙江有什么特產(chǎn) 浙江有什么特產(chǎn)煙】嘉興粽子
嘉興粽子用料選材考究，上等白糯米加上后腿精瘦肉，連每顆配料每步調(diào)味都經(jīng)過嚴(yán)密計(jì)算。剝皮去葉，一顆香軟黏糯的肉粽就呈現(xiàn)在眼前，香噴噴，肉乎乎，看著就食欲大開。

紹興臭豆腐
紹興臭豆腐的外表是金黃色的，復(fù)炸多次至酥脆掉渣，咬開是酥軟的小氣孔。大家可以根據(jù)個人口味加上甜面醬或是辣椒醬。原汁原味的“臭”一般人可能頂不住，但有人迷上這個“臭”味，越吃越上癮。

@《今日柯城》采訪人員魏晉/攝
衢州烤餅
衢州是浙江省內(nèi)最能吃辣的地方，連烤餅中都要放上些辣椒，同時包上滿滿的豬肉、蔥花……在爐壁上烤到吱吱直流油，香氣從鼻子入侵大腦，讓口水不停分泌。

臺州嵌糕
嫩白的年糕經(jīng)過反復(fù)捶打擠壓成餅狀，往里面放餡兒。豆腐干、包心菜、豬肉、綠豆芽、粉干、雞蛋，想加的食物都能塞進(jìn)去。最后再舀一勺濃郁的肉湯，合上麻利捏成餃子狀，一個巨型“餃子”——嵌糕，就做好了 ?？诟熊浥从薪绖?，一口下去滿滿餡料，誰會不喜歡呢？
寧波、湖州、麗水肉食和海鮮的較量