原料
雞 (1只)
胡蘿卜 (1根)
土豆 (2個)
火鍋底料 1包
豆瓣醬 1勺
干辣椒 1把
料酒 5勺
姜片 5片
洋蔥 1個
青椒 1個
白芝麻 2克
生抽 3勺
步驟
1
雞切塊加料酒焯水備用 。
2
油熱放姜片與雞塊炒干水份 。
3
放洋蔥、蒜、火鍋底料、豆瓣醬翻炒均勻 。
4
加入胡蘿卜和干辣椒爆炒均勻 。
5
加入水沒過雞塊，放土豆、生抽、耗油?、老抽大火燒開小火慢燉 。
6
起鍋前加味精調(diào)味，放青椒斷生即可 。
7
【火鍋雞的家常做法王剛?】撒蔥花、白芝麻即可 。
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