【羊肉排骨如何去膻味?】1、先用冷水浸泡2小時(shí)左右，隔1小時(shí)換次水，或者加入小蘇打浸泡2小時(shí)，再沖洗干凈，可去除部分膻味 。
2、米醋去除膻味，煮羊肉的時(shí)候，冷水下鍋，再加點(diǎn)米醋，可以去除膻味 。
3、綠豆去除膻味，特別是做清燉羊肉，煮羊肉湯的時(shí)候，將包好的綠豆與羊肉同煮，可去除膻味 。
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