我以前從未吃過(guò)豬里脊肉 。今天就來(lái)挑戰(zhàn)一下吧！被那個(gè)踢球做飯的老司機(jī) 。用料豬腰個(gè)青椒半個(gè)紅椒半個(gè)洋蔥半個(gè)蒜2瓣姜絲少許大蔥或小蔥一段芡粉兩勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺醋半勺糖半勺
我以前從未吃過(guò)豬里脊肉 。今天就來(lái)挑戰(zhàn)一下吧！
被那個(gè)踢球做飯的老司機(jī) 。
用料豬腰 個(gè)青椒 半個(gè)紅椒 半個(gè)洋蔥 半個(gè)蒜 2瓣姜絲 少許大蔥或小蔥 一段芡粉 兩勺生抽 2勺老抽 1勺蠔油 1勺醋 半勺糖 半勺料酒 半勺做法步驟
1.豬腰洗凈 。
2、切開(kāi)，去掉內(nèi)膜，不然會(huì)很騷！
3.用清水洗幾次，直到?jīng)]有血為止 。
4、鹽一勺，胡椒粉一勺，料酒兩勺，燕麥粉一勺，水兩勺，抓勻！腌制十分鐘 。
5.青紅椒切塊，用腰花在油鍋里煸炒10秒至段盛 。
【家常爆炒腰花的做法 爆炒豬腰】
6.準(zhǔn)備蒜末、姜末、洋蔥段和洋蔥丁 。
7.準(zhǔn)備果汁:鹽一勺，糖一勺，生抽少許，老抽兩勺，燕麥粉一勺，水兩勺 。將大蒜和姜末放入油中炒香，倒入調(diào)味汁、青紅椒和腰花，翻炒10秒鐘，鍋中加入少許亮油 。
小貼士
內(nèi)膜一定要清洗干凈，不然就騷了 。
豬腰的營(yíng)養(yǎng)功效
1.豬腎味甘、咸、平，入腎經(jīng) 。
2.具有補(bǔ)腎益氣、通經(jīng)活絡(luò)、消積止渴的功效 。
3.可用于治療腎虛、腰痛、水腫、耳聾等癥狀 。
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