要使小蛋糕不粘紙杯，可以在倒入蛋糕液之前在紙杯內(nèi)部刷一層食用油 。
紙杯小蛋糕的材料以及做法如下：
材料：低筋面粉130克，糖50克，黃油30克 ， 鹽2克 ， 雞蛋4個(gè)，檸檬汁少許 。
做法：
1、將4個(gè)雞蛋、50克糖、2克鹽、檸檬汁混合，充分?jǐn)嚢柚琉こ恚?br />
2、面粉過篩，分兩次加入蛋糊中，翻拌均勻，最后再加入融化的黃油翻拌均勻；
【小蛋糕怎樣做才不粘紙杯】3、倒入紙杯 ， 放入烤箱中，設(shè)定溫度為180度，等待20分鐘即可 。
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