今天中午給孩子做了個孜然雞塊，吃起來不錯，下面就給大家分享一下做法 。
把雞腿切成小塊 ， 大蔥切成小段，姜切片備用 。
【孜然雞塊怎么做更好吃】雞塊用清水沖洗一下 。
雞塊放入盆中，加蔥、姜、料酒拌勻，倒入奧爾良腌料，抓拌均勻，腌制3小時 。
把面粉、淀粉倒在一個盆中，打入雞蛋，加鹽攪拌成糊狀，稍微稠一點，加食用油再次攪勻，把雞腿均勻的沾上面糊 。
鍋中燒油，油溫五成熱把雞塊依次放入鍋中中火炸至漂起撈出 。
再次開火，油溫七成熱把雞塊下鍋復炸一次，炸至表面金黃酥脆撈出控油 。
雞塊趁熱撒上孜然粉，拌勻就可以吃了 。
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