玉米面和面粉混合均勻 。
酵母用45克溫水?dāng)嚢柚寥诨?，切勿超過35度（不然酵母會(huì)被殺死的）
紅糖用200克溫水（不超35°）水?dāng)嚢柚寥诨偌右活w雞蛋攪拌均勻，要快速攪拌（喜甜的可多加糖）
把糖水和酵母水倒入面粉中，攪拌至無顆粒狀
再加入20克燕麥片
8寸模具刷油倒入面糊放在溫暖的地方發(fā)酵到八分滿
發(fā)酵完成，表面還可以放些紅棗
【麥片玉米面發(fā)糕的做法?】冷水放入蒸鍋，上汽后開始計(jì)時(shí)，蒸30分鐘燜五分鐘即可
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