【做沙拉雞胸肉怎么弄熟?】弄熟雞胸肉，第一步要把洗凈的雞胸肉切成薯?xiàng)l粗細(xì)大小的條狀或丁狀放到碗里，然后放點(diǎn)料酒、適度鹽攪拌均勻 。
第二步，把水燒滾開(kāi)，把雞丁或雞條倒進(jìn)開(kāi)水中除腥五秒后快速撈出 。
第三部，把半勺生粉調(diào)放在撈出的雞丁或雞條上，然后再次放入新?lián)Q的滾開(kāi)水中煮一分鐘撈出備用 。這樣煮熟的雞條或雞丁滑嫩爽口不塞牙！
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