1、扁蒲是不可以直接生吃的，直接生吃會出現(xiàn)葫蘆堿，而葫蘆堿這類物質(zhì)是有害的 。
【扁蒲能不能生吃 扁蒲皮能吃嗎】2、因而我們吃扁蒲的情況下一定要保證把它煮熟，建議大家能夠挑選應(yīng)用煲湯、清燉等烹調(diào)方法來做扁蒲，那樣的烹制時間較長，可以保證扁蒲煮熟 。
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