準(zhǔn)備材料：干黃花魚一條、辣椒兩個、蔥姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精等 。
1、準(zhǔn)備食材 。將干黃花魚泡一泡 ， 洗凈 ， 瀝干待用 。
2、將辣椒切絲 ， 蔥姜蒜等切成小塊備用 。
3、把洗好的魚干放在盤中 ， 把切好的蔥姜蒜以及辣椒絲放在魚干上 。
【大黃魚干怎么做好吃?】4、將料酒、白糖、味精、白醋、生抽一起調(diào)制好 ， 然后倒在準(zhǔn)備好的食材上 。
5、上鍋蒸2O分鐘左右即可 。
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