主料:魚1000克、豆腐1塊
輔料:香菜1棵、生抽半勺、陳醋半勺、白酒小半勺、糖1勺、雞精1勺、鹽1勺、大醬湯1勺、蔥1/4段、蒜半頭、花椒幾顆、丁香2粒、桂皮1小塊、草扣1/3粒、砂仁1粒、良姜1/2塊
制作方法
1、先清理草魚
2、將清理后的草魚切成兩段
3、在鍋中放入油
4、將魚兩面煎黃后加入將輔料放進去煸香
5、加水，水沒過魚就可以
6、煮開后魚湯是奶白色的
7、加入生抽半勺、陳醋半勺，白酒小半勺，大醬湯一勺，鹽一勺，雞精一勺，白糖一勺
【燉魚塊和豆腐的家常做法?】8、加入豆腐蓋上蓋子，燒開后小火慢燉一會兒
9、盛出撒上香菜淋上魚湯就可以啦
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