在上凍以前運(yùn)進(jìn)屋 。
1.農(nóng)諺講小雪拔蘿卜，大雪拔白菜 。指收獲蘿卜、白菜的最佳時(shí)間 。白菜收獲太早，白菜芯卷不緊，也卷不實(shí)，說到家影響產(chǎn)量 。同時(shí)大白菜在霜降以前收獲口感不好，酸度大，不好吃；如果收獲太遲，白菜站在地里就容易受凍，受凍的白菜煮不爛，不好吃 。
【冬季白菜什么時(shí)候運(yùn)進(jìn)屋?】2.如果為了賣可以在價(jià)格高，溫度在10度左右的時(shí)候進(jìn)行收獲，進(jìn)入流通消費(fèi) 。如果想要高產(chǎn)，還是等到在初霜以后再收獲 。這時(shí)一般用繩子或者地瓜蔓綁緊白菜，讓其卷芯 。
4.白菜冬儲(chǔ)最適宜的溫度在5度左右，溫度過高容易腐爛 。
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