【茼蒿能不能生吃 茼蒿能不能生吃涼調(diào)】1、茼蒿能生吃 ， 但不建議直接生吃 。
2、雖然茼蒿中并不含有毒性物質(zhì) ， 直接吃的話也不會(huì)使人體出現(xiàn)中毒的癥狀 ， 但是茼蒿本身含有較多的生物堿成分 ， 直接生吃的話口感會(huì)比較苦澀 。
3、所以一般是不建議直接生吃茼蒿的 ， 而且在烹飪茼蒿之前 ， 也最好是將其先用熱水焯一遍 ， 以除去其中的草酸 ， 這樣茼蒿吃起來口感也會(huì)更好一些 。
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