1、粉絲用開水浸泡30分鐘 。
2、蔥切蔥花，大蒜剁成蒜蓉 。
3、用刷子將鮑魚表面刷干凈，用刀將鮑魚殼肉分離，去除內(nèi)臟洗凈瀝干水分 。
4、在反面切十字刀，將鮑魚反面放入殼里 。
5、粉絲切成小段瀝干水分 。
【鮑魚的做法 蒜蓉粉絲鮑魚的制作步驟是什么】6、大蒜裝入碗里加入一勺食用油，2勺蠔油，1勺醬油，一小勺雞精攪拌均勻成醬料 。
7、盤子鋪上一層粉絲，擺上鮑魚，將醬料填充鮑魚上 。
8、冷水入鍋，水開上汽后大火蒸8分鐘，撒上蔥花即可出鍋 。
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