港式的蝦球面做法：
用料：
生面，鮮蝦，菜心，香菇切片，蔥切粒 ?？捎美粼粕咫u湯代替上湯 。
做法：
1、蝦去殼去腸 ， 洗凈，吸乾水 。
2、用鹽 ， 生粉，生油拌勻 。
3、鍋中放清雞湯，湯滾，放蝦，菜心，香菇，煮熟，倒在己煮熟之生面窩內 。
【香港蝦球面的做法】4、加芝麻油，蔥粒，糊椒粉 。一窩熱辣辣的蝦球湯面完成 。
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