【香菜的別名叫什么】香菜又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、園荽、胡萊、漫天星等 。為傘科科芫荽屬一年成二年生草本植物 。最初稱為胡荽 。原產(chǎn)于中亞和南歐，或近東和地中海一帶 。據(jù)唐代《博物志》記載，公元前119年西漢時期張騫出使西域時引入的 。在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載 。它的嫩莖和鮮葉有特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品 ， 是人們喜歡食用的佳蔬之一 。分布我國各地，以華北最多，四季均有栽培 。
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