1、如果是生的西米，一般可以保存12個(gè)月；如果是煮熟的西米，放在保鮮盒中，再放進(jìn)冰箱的冷藏室中，可以保存三、四天 。煮好的西米最好先用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘稠，這樣可以防止西米互相粘連在一起，等到瀝干水份，完全涼透后，再放入密封保鮮盒內(nèi)冷藏保存 。
【西米怎樣保存得久 西米可以保存多久】2、煮西米的時(shí)候必須等水沸騰后，再過(guò)水小西米，再馬上倒入鍋內(nèi)煮 。這個(gè)非常關(guān)鍵的，不然小西米過(guò)過(guò)水后很容易軟掉融化的 。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、消化不良的功效 。還可使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能 。
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