1、在一般的溫度下，蝦皮的保質(zhì)期是3個(gè)月 ，白色透明包裝的蝦皮干保質(zhì)期冷藏一般是一年 。蝦皮個(gè)頭小一買(mǎi)又是一包，每回做湯做菜也只用得上一點(diǎn)點(diǎn)，這樣蝦皮的保存就成了一個(gè)問(wèn)題，蝦皮本身鹽分含量高容易受潮，加海產(chǎn)品獨(dú)特的味道讓人既不知如何保存得當(dāng)也不知道蝦皮壞了沒(méi)有 。
【皮蝦怎樣能保存時(shí)間長(zhǎng) 蝦皮可以保存多久】2、新鮮的蝦皮一般都是白色，沒(méi)有很明顯的氨味 。但在家里放了一兩個(gè)月之后，顏色變成了粉紅色，蝦皮的氨味非常強(qiáng)烈 。除了蝦皮之外，各種海鮮干貨都有類(lèi)似的問(wèn)題，比如海米、魷魚(yú)絲、小魚(yú)干等，只是味道的濃烈程度略有差異而已 。
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