蝦干冬瓜湯:
主料:冬瓜;
輔料:蝦干、粉絲、雞蛋;
調(diào)料:鹽、雞精、香油、淀粉;
【蝦干怎么做好吃干蝦有哪些做法】做法:
1、蝦干一小把,洗凈、用溫水泡開;
2、粉絲適量,洗凈、用開水泡開;
3、冬瓜去皮、去瓤、洗凈、切片;
4、炒鍋加熱、放底油,放入蝦干略炒、加入適量清水,水要一次加足,大火將湯熬成乳白色,依次放入冬瓜片、粉絲,加入鹽、雞精、勾入水淀粉、打入雞蛋將湯煮熟 , 點(diǎn)入香油即可 。
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