1、準(zhǔn)備材料：小螺絲，活白蝦，植物油，干辣椒，生姜 ， 大蒜，小蔥，料酒，生抽，食醋 ， 雞精 。
【錫紙海螺絲做法簡單方便的】2、小螺絲過水洗3遍，活蝦剪去蝦須洗凈備用 。
3、準(zhǔn)備大蒜粒、干辣椒剪段，切姜絲，蔥白切段 ， 備用 。
4、置鍋2小勺植物油，中火先將蒜粒爆香，大火放姜絲、蔥白，再倒螺絲 ， 加2大勺生抽炒2分鐘 。
5、加1勺料酒，下干辣椒約炒1分鐘，再放蝦炒2分鐘 。
6、撒上蔥花、食醋、雞精，出鍋即可 。
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