1、材料：帶魚一條(一斤左右)，蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露。
2、將帶魚切成塊狀，洗干凈；
3、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段；
【清蒸帶魚怎么做好吃又簡單 清蒸帶魚的烹飪方法】4、將帶魚塊裝盤，加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘；
5、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可 。
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