一般來(lái)說(shuō) ， 葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間 ， (酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的 。通常 ， 葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間 ， 因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度 ， 酵母就停止活動(dòng)了 。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程 ， 但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳 ， 即發(fā)酵可簡(jiǎn)單表示為：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋熱量 。因此葡萄的含糖量高 ， 轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高 ， 而葡萄本身含糖量低 ， 則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低 。
【17度的紅酒好喝嗎?】17度一般是餐前酒 ， 加強(qiáng)酒 ， 喝也能喝的 。
推薦閱讀
- 100元內(nèi)公認(rèn)十款性價(jià)比高的紅酒?
- wav轉(zhuǎn)mp3的方法
- 榮耀60隔空操作怎么設(shè)置
- Win7版IE10安裝過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題整理及解決
- 利用idoo Add Subtitles to Video給視頻添加字幕的方法
- 衛(wèi)生間的自來(lái)水燒開(kāi)能喝嗎
- DMZ是什么
- 東坡肉的家常做法
- 什么紅酒比較好喝?
- 青青的竹林還有什么的竹林