木薯淀粉可以做雞蛋煎餅，具體做法如下：準(zhǔn)備材料：雞蛋、面粉、胡蘿卜、水、食鹽、植物油 。
一、胡蘿卜去皮后清洗干凈 。
二、先干凈后的紅蘿卜切成細(xì)小丁 。
三、將雞蛋放碗中攪拌均勻，然后加入木薯淀粉，加入胡蘿卜和鹽慢慢攪拌均勻 。
【只有淀粉.雞蛋.能做煎餅嗎?】四、電餅鐺上下火，預(yù)熱好后，加入少許油，然后倒入三分之一的面糊，在電餅鐺中攤平 。
五、等一面煎至金黃后，翻面開(kāi)始煎另一面 。
六、等兩面全部煎至金黃時(shí)，出鍋，用刀切成塊裝盤(pán) 。
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