【煮雞蛋在涼水里當(dāng)水開了之后就可以關(guān)火了嗎?】可以在水開之后就關(guān)火，喜歡吃7分熟的蓋蓋子悶3分鐘，喜歡吃8分熟的悶5分鐘，喜歡吃9分熟的悶8分鐘，有營(yíng)養(yǎng)專家測(cè)試過(guò)，雞蛋在煮熟悶8分鐘的雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分是最高的，煮的時(shí)間長(zhǎng)的會(huì)破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，而且雞蛋也不能反復(fù)煮，的上班族為了第二天早上省時(shí)間，就一次多煮幾個(gè)，第二天早上熱一下就吃，這樣的方法是很不可取的 。
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