【西餐的發(fā)展史有什么】西餐發(fā)展的歷史 ， 可謂源遠(yuǎn)流長 。據(jù)有關(guān)史料記載，早在公元前5世紀(jì)，在古希臘的西西里島上，就出現(xiàn)了高度的烹飪文化 。在當(dāng)時就很講究烹調(diào)方法，煎、炸、烤、燜、蒸、煮、炙、熏等烹調(diào)方法均已出現(xiàn)，同時技術(shù)高超的名廚師很受社會的尊敬 。在當(dāng)時盡管烹任文化有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，但人們的用餐方法仍是抓食為主，餐桌上的餐具還不完備，餐刀、餐叉、湯匙、餐巾等都沒有出現(xiàn) 。西餐餐桌上的刀、叉、匙都是由廚房用的工具演變而來的 。15世紀(jì)中葉是文藝復(fù)興時期，飲食同文藝一樣
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