香椿菜長得什么樣子?
1、香椿為落葉喬木，雌雄異株，葉呈奇數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖 。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種 。具體如下圖：
2、營養(yǎng)價(jià)值
香椿頭含行極豐富的營養(yǎng) 。據(jù)分析，每租攜100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9．8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅 。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1．36毫克，以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì) 。
【香椿是什么樣子的蔬菜】3、食療作用
（1）提高機(jī)體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品 。
（2）澀血止痢，止?jié)p香椿能燥濕清熱并帆，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血、崩漏帶下等絕型雹病癥 。
（3）祛蟲療癬，香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病 。
香椿是什么菜？
解答：
香椿是一種常見的食用植物，也是我國的傳統(tǒng)蔬菜之一 。它屬于桑科植物，葉子寬而長，呈橢圓形或長圓形，顏色淺綠或深綠 。香椿樹生長迅速，特別喜歡生長在山地和路邊 。香椿營養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，同時(shí)香椿還含有豐富的天然植物酚類物質(zhì)，具有抗氧化、抗菌、抗炎等多種醫(yī)學(xué)功能 。香椿的食用方式多種多樣，可以制作成炒菜、涼拌、餡料等多種美食 。
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