杏鮑菇燉雞湯：
1、材料：小杏鮑菇三根，胡蘿卜一根，小公雞一只，蔥姜；
2、將雞切成小塊 ， 胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用；
3、雞塊放入裝有冷水的砂鍋，再加入30毫升料酒 ， 大火燒開，撇去浮沫；
4、加入蔥姜，蓋上蓋子轉小火燉1個小時；
【杏包姑怎樣做好吃】5、一小時后加入胡蘿卜和杏鮑菇再燉約15分鐘 ， 加鹽調味即可出鍋 。
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