殺年豬的當(dāng)日，一般就是以所殺之豬的豬肉及下水為主食材，配點(diǎn)其他蔬菜，做成殺豬菜招待客人 。
元謀殺豬菜一般有的大菜：
豬血：槽血炒酸菜；
干香：油炸粉腸和胰腺，油炸豬排骨；
【元謀殺豬菜一般有些什么大菜?】豬肝：爆炒豬肝；
豬大腸：酸菜炒大腸；
五花肉：涼白肉
豬骨：豬骨煮蓮藕；
豬蹄：酸辣豬蹄；
豬頭：黃燜豬頭肉；
除了以上幾種菜品外，還有青椒炒肉、紅燒肉、粉蒸肉等等 。
推薦閱讀
- 湘菜米其林十大頂級(jí)菜?
- 羊肉香菜餡怎么調(diào)餡好吃
- 四個(gè)菜1500元都是什么菜?
- 菜鳥也可以換T3版字體
- 什么蔬菜被稱為蔬菜皇冠
- 油菜需要過水嗎
- 菜咸了加什么可以變淡
- 夢見炒菜是什么意思
- 9月時(shí)令蔬菜有哪些
- 菜油枯怎么發(fā)酵才不臭