【潮汕朥粕可以直接吃嗎?】潮汕朥粕可以直接吃的 。
朥粕其實(shí)就是豬油渣 ， 指肥豬肉、豬脂肪炸剩下的油渣 。
在潮汕地區(qū) ， 朥粕雖然已經(jīng)被煎炸了一大部分的油脂 ， 但里面還是有脂肪的 ， 還有一種焦香 。
朥粕在潮汕美食中也經(jīng)常看到的 ， 在炒青菜的時(shí)候可以放些朥粕；
朥粕在潮汕也有一道很出名的美食 ， 就是朥粕粥 ， 一碗朥粕粥放上些蔥花和姜 ， 再加點(diǎn)醬油 ， 煮熟后是香氣四溢 ， 吃后是很暖胃的 。
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