在中國 ， 因?yàn)橹坝嘘P(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期 ， 所以為了迎合我國的特色 ， 考慮我國消費(fèi)者的購買習(xí)慣 ， 很多進(jìn)口葡萄酒都會(huì)標(biāo)上10年的保質(zhì)期 。但是 ， 從2006年10月1日起 ， 我國正式實(shí)施的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中規(guī)定 ， 葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標(biāo)示保質(zhì)期 。所以 ， 近年來 ， 部分進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)不再標(biāo)注保質(zhì)期了 。
世界上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內(nèi) ， 只有4%左右的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力 ， 僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力 。
一般來說 ， 只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力 ， 如果儲存得當(dāng) ， 可以存放很長時(shí)間 。
【紅酒保質(zhì)期10年和15年有什么區(qū)別?】保質(zhì)期15年的葡萄品種、葡萄品質(zhì)、葡萄酒品質(zhì)更好一些 。
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