【什么能代替香草精】香草精在制作高級點心的時候，是屬于不可缺少的調(diào)料之一，不僅可以去除蛋腥味，還能給蛋糕增加香味 。這種是很多香精里面的一種，還是用香草提煉出來的，對人體沒有什么傷害，價格有些貴，就是并不是所有人的家里都會準(zhǔn)備香草精，沒有的情況下什么能替代香草精呢？可以用香草豆莢和伏特加來代替，目前相同味道的代替品暫時還沒有 。如果就是選擇烤原味蛋糕，只需要適當(dāng)加點清香味道，或者去除腥味即可 。如果不要味道相同，就在和面的過程中，可以適當(dāng)?shù)螏椎螜幟手?，或者放上少量的檸檬皮即?。
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