韭菜長(zhǎng)大了是韭菜苔 。韭菜苔是百合科植物韭菜秋天開花的嫩莖 。韭菜具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生 。韭菜苔里也含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的食用價(jià)值 。
【韭菜長(zhǎng)大了是什么】韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，中國(guó)各地到處都有栽培 。南方不少地區(qū)可常年生產(chǎn)，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進(jìn)入休眠，春天表土解凍后萌發(fā)生長(zhǎng) 。
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