五色糯米飯的植物染料是：一、黑色，來自楓葉及其嫩莖的皮 。二、黃色，從黃花汁、黃梔子、黃姜等植物的果實、塊莖中提取 。三、紅色和紫色，用紅藍草經水煮而成 。四、白色，是糯米本身的顏色 。
五色糯米飯的植物染料
無色糯米飯是我國布依族、壯族等許多民族的傳統(tǒng)風味小吃，因其呈現黑、紅、黃、白、紫5種顏色而得名 。
壯家人十分喜歡五色糯米飯，他們認為這是吉祥如意、五谷豐登的象征，一般在每年的三月初三或清明節(jié)時節(jié)便會制作 。
【五色糯米飯的植物染料】 五色糯米飯使用的都是天然的食材，這些色素清香，別有風味，使米飯具有色、香、味俱佳的特點，且對人體無害 。
推薦閱讀
- 豬肉粽家常做法
- 糯米要蒸多久才能熟
- 花糯飯是慶祝什么節(jié)
- 紅糖糍粑怎么做 紅糖糍粑的做法
- 晚上可以吃黑米飯嗎
- 椰蓉糯米糍怎樣做 椰蓉糯米糍的做法
- 蝦仁粽子怎么做 蝦仁粽子的做法
- 染飯花糯米飯的家常做法
- 二斤米做酒釀要放多少水
- 火雞面醬料怎么做 火雞面蘸料的做法