【為什么饅頭第二次加熱就變得不松軟?】因?yàn)樵诩訜嶂暗酿z頭水分已經(jīng)蒸發(fā) 。要想饅頭在二次加熱中 。蓬松柔軟 。必須在儲(chǔ)藏的時(shí)候,在饅頭的外表 。滳上一點(diǎn)水分 。然后用保鮮膜單獨(dú)包好 。這種儲(chǔ)藏方法 。是饅頭的水分不易蒸發(fā) 。饅頭二次加熱后,仍然蓬松柔軟 。跟新蒸的饅頭 。蓬松度不相上下 。
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